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5种早餐饼的做法简单实用营养美味周一到周五天

作者:老哥论坛 2020-08-19 04:16 浏览次数:

  这是我家最好吃的一款饼,一半玉米面一半小麦面粉的发面饼,每次我都是头天晚上把面糊拌好,放到冰箱中低温发酵,第二天早上直接上锅烙,简单省事,这个饼热量比较低低,粗粮细作还能促进排便和消化,对于减肥的朋友可以多吃些。具体制作方法如下:

  先把200克的玉米面用开水烫熟它,稍微晾凉加入3g酵母搅匀打一鸡蛋,再加入200克的小麦面粉,搅拌成浓稠的面糊即可,放入冰箱冷藏低温发酵。第二天一早在平底锅中刷油,把面糊倒进平底锅,摊匀后开小火烙,一面定型就翻另一面。看到发面饼明显比之前变厚了,按压回弹说明就熟了,出锅后配上一碗稀饭,一叠小咸菜,一颗鸡蛋,吃得饱饱的也不会长肉肉。

  首先前一天晚上将面团伙好,小麦面粉300g,加3g酵母,用200ml的清水搅拌成面糊,先不要加葱花,不然一夜就不新鲜了,把面团放入冰箱冷藏发酵;第二天早上切点葱花 ,将发好的面团揉匀排气之后擀开撒葱花,适量的盐,抹油,折叠起来这样做块小一些容易烙熟;平底锅先不要开火,放入面饼,二次发酵5分钟再开小火烙;一面烙至金黄就翻另一面,大概烙五六分钟就熟了,葱香味十足,可以把饼从中间切开,夹上煎鸡蛋,生菜,火腿肠,配上一杯牛奶,营养好消化。

  1、碗里打上一颗鸡蛋,加80g牛奶,60g酸奶,20g白砂糖,全部搅匀,再筛上100g低筋面粉,3g无虑泡打粉

  2、再次搅匀,搅拌到细腻浓稠的面糊就可以了,带有卡通图案的平底锅烧热,刷一点点食用油,舀上一勺面糊,小火煎,不停地翻面让它均匀受热,表面出现气孔就翻面,再煎一分钟就熟了

  3、好吃的酸奶动物松饼就可以出锅啦,再煎一颗鸡蛋,煎几只虾,美味又营养的早餐就完成了,这个早餐简单省事,我家孩子最爱吃,手不沾面几分钟就搞定。

  我家孩子不爱吃蔬菜,尤其是早餐更是不爱吃,所以我就经常给孩子烙蔬菜鸡蛋饼吃。

  首先将洋葱切成细丝,胡萝卜给它擦丝,西蓝花清洗干净用擀面杖把花和梗敲碎,这样西蓝花的梗也不浪费,全部切碎;把所有蔬菜装到大碗中,加入两颗鸡蛋,一大勺玉米面粉,两勺小麦面粉,加适量盐,蚝油,鸡汁调味,搅拌到面糊全部裹上蔬菜即可;电饼铛预热刷点油,把蔬菜糊倒进去摊平;电饼铛两面加热,烙到定型翻面,让饼受热均匀,翻两次面,烙5、6分钟就可以出锅了。

  1、取270克面粉,加入3克左右的酵母粉,用温水和面,这样可以使做出来的面团更柔软,搅成面絮状之后下手揉成面团,前一天晚上低温发酵至两倍大

  2、再来准备一个苹果,将苹果洗净后去皮先切片再切成条,最后切成苹果丁备用。锅中倒入适量的清水,水开后下入一大勺白糖,糖的量要根据自己的口味来添加,不喜欢吃甜口味的也可以不加白糖,炒至白糖完全融化之后下入苹果丁,改小火,中间要不停的翻炒,将苹果的水分给炒出来,大约炒1分钟之后再倒入一勺熟芝麻,盛出来备用。

  3、早上起来,将发好的的面团取出来放在案板上揉匀,然后搓成长条,用手揪成面剂,再将面剂搓成圆团,然后轻轻地按扁,用擀面杖擀成圆面皮,然后包上适量的苹果馅料,再盖上一层薄棉布,进行二次醒发10分钟。

  4、电饼铛预热,在里面刷上适量的食用油,放入电饼铛里盖上盖子烙3分钟,3分钟之后全部翻面再继续烙3分钟,中间要反复翻面,烙至两面都成金黄色,按压的时候能快速回弹,就证明已经熟了,全程大约需要8分钟左右。

  五种早餐饼学会天天不重样,营养又美味,一天能量满满的,喜欢就为家人收藏起来吧!

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