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早上做这种早餐饼比外面卖的好吃孩子特别喜欢

作者:老哥论坛 2020-08-19 04:16 浏览次数:

  孩子的早餐问题一直是我们家的大问题,我很不喜欢带他出去吃早餐,因为我觉得在家里面吃的东西才健康有营养,除非在我忙的时候,会让他爸带他出去吃,其他的时候,全家人的早餐都是我承包了,大家也都很喜欢吃;因为我每天都在学习一些新的食物,所以我会做的种类还是比较多的,做出来的味道都还不错;每次只要我做出了一份食物,我的“实验对象”就是我家的人,如果受到了大家的一致好评,我就会给大家分享出来,让大家也做着吃,这样在帮助大家的同时,我自己也非常开心,因为我觉得分享好吃的美食给大家是一件非常幸福的事情!

  我发现我们家里很喜欢吃一种饼,这个饼就是酱香饼,味道和外面小摊上的味道差不多,甚至更好吃,尤其是孩子,可以说是非常爱了,每次只要我一做这个饼,他就会吃好多,虽然他非常的喜欢,但是我也不敢每天都做给他吃,因为我怕他吃腻了,所以我隔三差五的做着吃,每天都做不同的早餐搭配着吃,这样也不会说吃腻;说到这个饼,这个饼的做法是非常简单的,而且如果当天做的多了,也可以直接放在冰箱里面保存着,想吃的时候拿出来用微波炉热一下就可以吃了,简单又快捷;现在我把这种酱香饼的做法分享给大家,喜欢的朋友快点学起来吧!大家“入股不亏”!

  1.准备适量的面粉,我准备的是300克面粉,把面粉倒入干净的盆子里,再加入三克糯米粉,搅拌一下混合均匀;准备适量的清水,把清水慢慢的倒进去,边倒入边搅拌,把面粉搅拌成面絮之后,就可以用手揉捏面絮,把面絮揉捏成光滑的面团就可以了,然后在盆子上面封上保鲜膜,放在冰箱里面发酵;(制作面团的这一步可以提前在前一天晚上做,这样早上做的时候会节省很多时间)

  2.酱料也可以在前一天晚上提前做好;准备一个碗,在碗中加入一勺香其酱,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,再加入两勺生抽,适量的孜然粉,蚝油,再撒一点芝麻,最后加入适量的清水,用筷子搅拌均匀;在锅中加入适量的油,等油烧热以后,把调好的酱汁倒入锅中,开小火翻炒,炒出香味了,并且酱汁变得粘稠就可以盛起来了;等酱汁晾凉了之后,放在冰箱里面保存好,第二天早上使用。

  3.到面团发酵成之前的两倍大的时候就可以了,然后取出来给面团排气;把面团分成三等分的小面团,再把三个面团都揉成比较厚的圆饼,用擀面杖把圆饼擀成三个比较大的薄饼,也不要太薄了;然后把平底锅或者电饼铛预热,加入适量的油,等油烧热以后,把薄饼装入锅中烙,烙的过程中要经常翻面,等到两面都烙成金黄并且都熟了之后就可以取出了,直到把三张饼都烙好。

  4.把葱清洗干净,切成葱花;把饼烙好了以后,放在案板上面,在饼上面刷上一层酱料,然后撒上适量的白芝麻和葱花,然后再用刀切成小块,就可以装在盘子里面食用了。大家可以一张一张的烙好之后再刷酱,也可以全部烙好之后再刷,都是可以的。

  早上做这种早餐饼,比外面卖的好吃,孩子特别喜欢,怎么吃都不腻!喜欢吃的快点学起来吧!学会了再也不用在店里买着吃了,自己做的健康又美味!


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