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镇江市餐饮服务行业发布 “文明消费 节约用餐”

作者:老哥论坛 2020-08-29 21:43 浏览次数:

  营造浪费可耻、节约光荣的氛围,引导餐饮行业健康发展,镇江市餐饮协会发布的“文明

  加强自律,传承勤俭节约美德。各餐饮企业要加强行业自律,积极倡导厉行节约,反对浪费,进一步深入开展“光盘行动”,大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神,积极传承中华民族优秀传统美德。

  履行责任,坚持诚信守法经营。各餐饮企业要自觉履行社会责任,坚决制止餐饮浪费,切实培养节约习惯,营造“浪费可耻,节约为荣”氛围的宣传者、实践者、监督者,严格遵守食品安全相关法律和标准规范,维护消费者合法权益。

  创新服务,积极发展大众餐饮。各餐饮企业要创新服务模式,大力推进放心早餐、中式快餐、特色小吃,科学设计宴会菜单,鼓励餐饮企业对实施“光盘行动”的消费者进行适当奖励。鼓励企业提供健康、环保、安全、便捷的大众餐饮消费。

  营造氛围,推动绿色餐饮创建。通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式,努力营造“节约光荣,浪费可耻”的浓厚氛围,同时,餐饮企业要积极开展节能改造,提高水、电、气、煤的使用效率,减少餐厨垃圾,减少原材料浪费。

  引导消费,切实培养节约习惯。教育员工适时提醒消费者,“适量点餐,剩餐打包”。“节约食物,杜绝浪费”,提供半份菜小份菜,不使用一次性餐具,提供环保打包服务。

  文明用餐,提倡节俭生活方式。规范使用公筷公勺,拒绝烹饪野生动物,摒弃好面子、讲排场的陋习,减少宴席和自助餐的浪费,提倡绿色消费文明用餐,注重膳食均衡,合理搭配菜品,倡导节俭生活方式。


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