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蒸包子时很多人都不懂少做了这1步难怪包子不松

作者:老哥论坛 2020-10-23 12:58 浏览次数:

  包子相信大家都吃过,这是人们日常生活中常见的一种美食,很多人在吃早餐的时候,都会买一些包子吃,不仅方便携带,而且吃起来也很香,早餐铺里的包子不管是肉馅的还是素馅的,都非常的香,让人吃了一个还想吃下一个,老人小孩都很喜欢。

  很多人也在家里自己做过包子,不过做出来的包子却总是不如外面的香,而且吃起来也不松软,很难吃,其实这只是因为大家没有掌握正确的方法和技巧,今天小编就给大家分享一下,蒸包子时,很多人都不懂,少做了这1步,难怪包子不松软。

  很多人在家里自己蒸包子的时候,都是把包子反到锅里自己蒸,其实这样的做法是错误的,很多人都不懂,少做了醒发这1步,难怪包子不松软,如果不醒发的话,蒸出来的包子会很生硬,而且肉馅也不好吃。 正确的做法应该是先把包子放到蒸锅里面醒发十五分钟。

  这样蒸出来的包子吃起来才会更加松软,除了醒发这一步需要注意之外,想做出好吃的包子,还需要在馅料上下功夫,人们常吃的馅料就是猪肉馅的,做肉馅的时候,一定不要买纯瘦的肉,这样做好的馅料吃起来口感不好,最好是用三分肥七分瘦的五花肉。

  拌馅的时候还可以再加入少量的香油或者食用油,这样做出来的肉馅才会更好吃。如果是用食用油的话,需要先把食用油倒进炒锅里烧热了,凉下来之后才可以倒入肉馅里面,这样可以让肉馅吃起来更加鲜嫩,而且还会更香,怎么样大家都学会了吗?

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