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包子成型模具的制作方法

作者:老哥论坛 2020-11-23 04:53 浏览次数:

  本实用新型涉及包子制做的工具,特别是包子顶面花纹制做的模具,属于食品加工机械技术领域。

  现有的制做包子的方法有手工和机械两种方法,但是手工做的包子顶面的花纹不规则、不美观,而加工包子的机械,结构复杂,价格高,不易推广使用。

  实用新型内容本实用新型的目的是要提供一种使制做的包子顶面花纹规则、美观,制做方便的包子成型模具。

  本实用新型的目的是这样实现的,包子成型模具,设有半球壳形模体、花纹刀片和出气孔柱,花纹刀片和出气孔柱设置在半球壳形模体内。所述的花纹刀片至少为四片呈放射状均匀固定在半球壳形模体内。所述的花纹刀片为直刀片或弧形刀片。出气孔柱固定在呈放射状的花纹刀片的中心处的半球壳形模体内。制做包子的过程中,将面剂放入包子成型模具内,顺着模具内侧用手掌将面剂压薄,放入馅料后,在模具中将包子皮收好口,最后脱模,再上蒸笼蒸煮,蒸出的包子顶面花纹清晰、规则、美观。

  本实用新型结构简单合理,生产制造容易,使用方便。适用于广大饭店、食堂和家庭使用,用包子成型模具做出包子坯,顶面有花纹,花纹中心有出气孔,蒸出的包子质量好,顶面花纹清晰、规则、美观,能使人增加食欲感。使用包子成型模具,能提高包子制做加工速度和质量,有很好的推广应用价值和市场前景。

  图1为本实用新型的结构示意图;图2为本实用新型半球壳形模体内设置直刀片的平面结构示意图;图3为本实用新型半球壳形模体内设置弧形刀片的平面结构示意图;图中1半球壳形模体、2花纹刀片、3出气孔柱。

  采用铝、不锈钢或铜制作花纹刀片2和出气孔柱3,花纹刀片为直刀片或弧形刀片。半球壳形模体1采用玻璃钢制造(也可以采用塑料或其它材料制作),将若干片花纹刀片2呈放射状均匀固定在半球壳形模体1内,花纹刀片一部分露出模体内表面,出气孔柱3固定在呈放射状的花纹刀片的中心处的半球壳形模体内。

  权利要求1.一种包子成型模具,其特征是设有半球壳形模体、花纹刀片和出气孔柱,花纹刀片和出气孔柱设置在半球壳形模体内。

  2.根据权利要求1所述的包子成型模具,其特征是所述的花纹刀片至少为四片呈放射状均匀固定在半球壳形模体内。

  3.根据权利要求1所述的包子成型模具,其特征是所述的花纹刀片为直刀片或弧形刀片。

  4.根据权利要求1所述的包子成型模具,其特征是所述的出气孔柱固定在呈放射状的花纹刀片的中心处的半球壳形模体内。

  专利摘要包子成型模具,属于食品加工机械技术领域。主要由半球壳形模体、花纹刀片和出气孔柱组成,花纹刀片至少为四片呈放射状均匀固定在半球壳形模体内,出气孔柱固定在呈放射状的花纹刀片的中心处的半球壳形模体内。本实用新型结构简单合理,生产制造容易,使用方便。适用于广大饭店、食堂和家庭使用,使用包子成型模具包好的包子坯,顶面有花纹,花纹中心有出气孔,蒸出的包子质量好,顶面花纹清晰、规则、美观,能使人增加食欲感。有很好的推广应用价值和市场前景。


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