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小吃排行榜名列前茅 胖小鲜砂锅麻辣烫欢迎加盟

作者:老哥论坛 2021-03-09 21:15 浏览次数:

  胖小鲜砂锅麻辣烫是目前中国市场第一家做砂锅养生麻辣烫的品牌,是南京餐影梦工场品牌管理有限公司旗下的主打品牌,有7年品牌历史。顾名思义,胖小鲜砂锅麻辣烫是在根据传统麻辣烫制作基础上进行改良与创新:采用砂锅烫制、一人一锅的模式进行加工制作。一人一锅的模式规避了传统麻辣烫千人一大锅反复熬煮产生的有害物质,还能够根据客户的不同口味调制多种汤底,从而为客户提供放心的餐品和多样化的选择。胖小鲜砂锅麻辣烫口味达五种以上,番茄味、酸汤味、海鲜味、菌菇味、咖喱味等深受消费者喜爱。胖小鲜砂锅麻辣烫始终秉持真材实料的理念,纯牛脊椎骨6小时熬制,汤底浓厚香醇;多种秘制香料调制汤底,口味麻辣鲜香,真正做到了先喝汤、再品尝的养生产品。

  胖小鲜砂锅麻辣烫采取总部统一形象、统一规划、统一培训、统一推广的方式进行管理,确保店面优雅舒适的就餐环境,真正的解决当今麻辣烫市场脏乱差的现场,奠定了小吃排行榜名列前茅的根基。

  胖小鲜砂锅麻辣烫的创始人老章的爱人特别喜欢吃麻辣烫。有一年冬天晚上下大雨,老章的爱人很想吃麻辣烫,但又不想出门,于是老章就突发奇想的提出自己做给爱人吃。外面的麻辣烫既不卫生,味道也是千篇一律,自己做的不仅干净卫生,而且可以因人定制,口味好调,于是老章就自己动手,操练起来。

  老章虽然来自安徽农村,但家里三代都是厨师、麻辣烫对他来说并不是难事,但是如何为爱人做一碗“独一无二”的麻辣烫让老章思索了半天。凭借老到的经验和家传高汤熬制的功底,鲜美的汤头和又麻又香的调料很快制作好了。接着老章又拿起母亲经常炖鸡汤的砂锅,当砂锅和麻辣烫相结合,竟产生了意想不到的化学反应,如此一碗匠心手作的麻辣烫呈现在老章的爱人面前,惊艳的味道和新奇的做法让她赞不绝口,这就是胖小鲜诞生的雏形!

  为了保证口味的正宗,胖小鲜砂锅麻辣烫采用砂锅烫制的做法,做到一人一锅的煮,这样既保证汤底的原汁原味,也在食品安全上再增加一层保护机制,做到双重保障。

  好的麻辣烫必然离不开浓汤和底料。胖小鲜砂锅麻辣烫的汤底都采用新鲜牛骨熬制而成,每天熬制6小时以上,不添加任何添加剂,确保汤底食用安全、口味鲜香。经过多次的甄别和筛选,胖小鲜砂锅麻辣烫选择来了自四川汉源茂汶花椒、重庆石柱红辣椒以及云南涮涮辣作为基础材料,再结合自己研发的多种香料炒制出独具特色的秘制汤底。调出来的味道麻辣鲜香,十分美味。而且底料还有多种口味可供选择,可以满足不同美食需求。

  胖小鲜砂锅麻辣烫配备了十余种小蘸料,配合麻辣烫的鲜香口感味道更佳。可以说胖小鲜麻辣烫就是属于自己专属的单人小火锅。


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